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Brownie cheesecake

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Ya se que hace poco subimos una receta de brownie, pero esto no es más que una variante de la receta ya subida. La subiremos íntegra para no tener que buscar la otra receta, puede tener alguna modificación respecto a la otra que subimos.

Ingredientes:

Brownie:

  • 100 gr. de chocolate negro
  • 115 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 150 gr. de harina

Cheesecake:

  • 250 gr. de queso cremoso
  • 75 gr. de azúcar
  • 1 yema de huevo

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180 º C.
  2. Engrasamos un molde rectangular de 20 cm. más o menos.

Preparación brownie:

  1. Fundimos el chocolate junto a la mantequilla en el microondas o baño maria, hasta que quede líquido.
  2. Agregamos el azúcar, los huevos, el azúcar vainillado y por último la harina.
  3. Mezclamos bien todos los ingredientes.
  4. Volcamos la masa sobre el molde que teníamos preparado.

Preparación cheesecake:

  1. Batimos el queso junto al azúcar y la yema de huevo hasta que la masa quede lisa y sin grumos.
  2. Volcamos sobre el brownie.
  3. Y con la ayuda de un cuchillo vamos dando giros en la masa hasta que se vea el chocolate y quede bonito.( Este paso es opcional)
  4. Lo metemos al horno unos 25-30 minutos o hasta que se separe de los borde o notemos el centro firme.
  5. Sacamos del horno, dejamos enfriar y ya lo tenemos, otra deliciosa receta de brownie.
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