Cupcakes clásicos

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Ingredientes:

  • 125 gr. de mantequilla (mismo peso que los huevos)
  • 2 huevos
  • 125 gr. de azúcar (mismo peso que los huevos)
  • 125 gr. de harina (mismo peso que los huevos)
  • 1/2 cucharilla de café de levadura en polvo
  • 1 pizquita de sal
  • 1 cucharilla de café de extracto de vainilla
  • Azúcar glas para decorar

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180º C.
  2. Fundimos la mantequilla.
  3. Batimos los huevos y el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.
  4. Añadimos la harina ya tamizada, la levadura, la sal y seguimos batiendo hasta conseguir un masa homogénea.
  5. Añadimos y mezclamos la mantequilla fundida y el extracto de vainilla.
  6. Rellenamos 2/3 de los molde con la masa y horneamos durante 20-25 minutos.
  7. Retiramos comprobando que estén hechos pinchando en el centro con un cuchillo y que éste salga limpio.
  8. Decoramos espolvoreando azúcar glas por encima.
  9. Ya podemos servirlos. ¡¡Bon appétit!!
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Tarta ligera de chocolate

Bueno chicos y chicas para no perder la costumbre de ir subiendo recetas de chocolate aquí os traemos una tarta de chocolate ligera, muy similar a la mousse que hará las delicias de mayores y menores. Esta receta la elegimos para hacérsela a nuestro sobrino que tenia que llevar un dulce al colegio. Con la mala fortuna, para ellos, que al desmoldarlo se me resquebrajó, la inexperiencia es lo que tiene xD. No hay mal que por bien no venga porque sino no la hubiesemos probado hasta vete a saber cuándo 😀 . Al final le hicimos un bizcocho de chocolate que por lo que nos han dicho voló. Desde aquí os animamos a probar de hacerla.

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Ingredientes:

  • 250 gr. de chocolate negro
  • 250 gr. de mantequilla sin sal
  • 6 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • cacao en polvo (opcional, es para decorar)

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un molde redondo con mantequilla y harina.
  2. Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 seg. para no quemar el chocolate. ( También se puede fundir al baño María.)
  3. Separamos las yemas de las claras.
  4. Mezclamos las yemas con el azúcar hasta que blanquee.
  5. Incorporamos las yemas con el chocolate fundido hasta conseguir una masa homogénea.
  6. Montamos las claras en un bol y mezclamos con la masa anterior con una espátula y con cuidado.
  7. Colocamos la masa en el molde que tendremos preparado y metemos en el horno unos 20 minutos o hasta que suba la tarta y esté bien hecha.
  8. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  9. Ya podemos servirla y degustar esta exquisitez.

¡¡Encuesta!!

Como ya podeis apreciar hemos actualizado nuestra página y nos gustaria saber vuestra opinión sobre ella. Podeis comentar que os parece, responder la encuesta, que cambiariais etc. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.

Pastel de Madeira

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Ingredientes: 

  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. azúcar extrafino
  • 4 huevos
  • 200 gr. de harina con levadura incorporada (sinó tenemos de esta harina incorporamos 1 sobre de levadura a los 200 gr. de harina)
  • 100 gr. de harina
  • Ralladura de 1 limón y medio

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 170ºC y engrasamos con mantequilla un molde cuadrado de 20 cm. aunque cualquier molde sirve.
  2. Batimos el azúcar extrafino y la mantequilla hasta conseguir una mezcla esponjosa y blanquecina.
  3. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno hasta incorporarlos bien en la mezcla.
  4. Tamizamos las dos harinas y las añadimos.
  5. Incorporamos la ralladura de limón.
  6. Horneamos durante 60-80 minutos y comprobamos pinchando el centro del pastel, si sale el pincho limpio ya estará listo.
  7. Dejamos enfriar y ya podemos servir.

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