Alubias blancas con almejas

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Si todo lo que hacemos es rápido y sencillo esta receta es el objetivo perfecto, una receta express y buenísima. Ideal para esos dias en que pensamos: “¿Que hago hoy?”, pues aquí la respuesta y además barata ¡¡¡¡Que mas podemos pedir!!!!

Ingredientes:

-1 bote de alubias blancas cocidas de 500 gr. aproximadamente

-200 gr. de almejas

-100 ml. de vino blanco

-1 diente de ajo picado

-Perejil picado

Preparación:

  1. Ponemos aceite en una olla hasta cubrir el culo.
  2. Echamos todos los ingredientes en la olla las alubias, las almejas, el vino, el ajo picado y el perejil y le añadimos una pizca de sal.
  3. Tapamos y dejamos cocer hasta que las almejas empiecen a abrirse.
  4. Y ya tenemos un plato rico rico en apenas unos minutos.

Consejo: se aconseja pasar las alubias por un poco de agua debajo del grifo para limpiarlas del líquido de conservación.