Receta express: Hojaldre con fresas y nata

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Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 ml de nata para montar
  • 250 gr. de fresas
  • Azúcar
  • 1 huevo

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Pinchamos la lámina de hojaldre por toda la superficie y doblamos los bordes creando un cordón, pintamos con el huevo batido los bordes.
  3. Colocamos un papel de horno encima del hojaldre y sobre el papel garbanzos secos o perlas de cerámica para el horno para evitar que nos suba el centro de la lámina.
  4. Lo metemos al horno durante unos 5 minutos, retiramos el papel de horno con los garbanzos y volvemos a meter otros 5 minutos o hasta que se doren los bordes.
  5. Montamos la nata con el azúcar (según nuestro gusto).
  6. Cortamos las fresas en láminas.
  7. Ya ponemos montar el hojaldre echando encima el hojaldre la nata montada (nos podemos ayudar de una manga pastelera) y colocamos las fresas cortadas encima.
  8. Y ya lo tenemos listo para deborar.
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