Cupcakes arcoiris

He aquí unos llamativos cupcakes, aunque sin frosting por motivos adversos :(. Ya se que nunca ponemos de dónde sacamos las recetas pero esta vez me gustaria hacer una excepción por ser de quien es, una persona por la cual me metí en este mundo y me sirve de motivación. Esta receta la extraje del libro de Alma’s cupcakes: Objetivo cupcake perfecto y quería normbrarla en el blog para que todos conozcais la artistaza que és.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Ingredientes:

  • 115 gr. de mantequilla
  • 220 gr. de azúcar blanco
  • 3 huevos
  • 200 gr. harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
  • 120 ml. leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  1. Precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel.
  2. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una masa suave.
  3. Vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se incorporen en la mezcla.
  4. Echamos la mitad de la harina y batimos con cuidado hasta que se mezcle.
  5. Añadimos la leche con el extracto de vainilla disuelto y seguimos batiendo.
  6. Acabamos de echar el resto de harina y batimos con cuidado hasta que la masa sea homogénea.
  7. Dividimos la mezcla en tantos boles como colores tengamos para teñir.
  8. Repartimos la masa en los moldes jugando con los colores para crear los patrones deseados.
  9. Horneamos durante 20-25 minutos.
  10. Dejamos enfriar y servimos.
Anuncios