Bizcocho de yogur

Y hoy os traemos un bizcocho de yogur, el de toda la vida, el que se hace con los yogures de cristal de siempre. Muy sencillo de hacer y muy práctico. Nos ayudaremos con el vasito del yogur para las medidas y tranquil@s que siempre sale 😀 . Nosotros lo hicimos con aromas de limón y naranja, pero se puede hacer con ralladuras o sin nada, aquí cada uno puede usar lo que más le guste.

Quién no está en casa una tarde y le apetece un trocito de bizcocho, pues ya no tenéis excusas para no haceroslo vosotr@s mism@s, o quién de pequeñ@ no ha comido en casa de la abuela un trocito de bizcocho con un trozo de chocolate? Pues sin más dilación os dejamos la receta. Que la disfrutéis.

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Ingredientes: 

  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 1 medida de yogur de aceite
  • 3 cucharaditas de café de levadura
  • Sal
  • Aromas de limón y naranja (al gusto)

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 190º
  2. En un bol mezclamos la harina con el azúcar, la levadura, una pizca de sal, unas gotitas de los aromas y el yogur.
  3. Añadimos los huevos y el aceite y mezclamos con varilla hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos harina, retiramos el resto.
  5. Horneamos durante 15 minutos a 190º y bajamos a 170º otros 25 minutos (puede variar según el horno), comprobamos pinchando el centro, si sale limpio ya está.
  6. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  7. El paso que más nos gusta a los “dulceros” a ¡¡¡¡Hincarle el dienteee!!!!
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Maki de platano con peta zetas y salsa de chocolate blanco

Esta receta me la enseñaron en un cursillo al que asistí. Es muy fácil de hacer y a la vez muy original, dejaras a tus invitados sorprendidos con estos maki de platano, le puso ese nombre por su semejanza aunque no tenga nada que ver con el sushi.

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Ingredientes:

Maki de platano:

  • 1 platano
  • 5 galletas oreo aprox.
  • 1 bolsa de peta zetas

Salsa de chocolate blanco:

  • 200 gr. de chocolate blanco
  • 1 yogur griego
  • 50 ml. nata líquida para montar

Preparación:

Maki de platano:

  1. Abrimos las galletas oreo, quitamos la crema del medio y la reservamos.
  2. Trituramos las tapas de las galletas (lo negro xD) hasta conseguir polvo y le añadimos los peta zetas.
  3. Extendemos un film transparante mas largo que un platano.
  4. Encima del film que hemos extendido espolvoreamos el polvo de la oreo y ponemos el platano encima.
  5. Presionando el film vamos enrollando hasta rodear todo el platano con la oreo en polvo.
  6. Cerramos el rollo como si fuese un caramelo y dejamos enfriar en la nevera 2 horas aproximadamente.
  7. Una vez la oreo se haya adherido al platano lo cortamos como si se tratara de un sushi maki.
  8. Decoramos y para decorar podemos usar la crema o la salsa que os enseñamos más abajo.
  9. Para preparar la crema, la batiremos hasta que quede suave, si es necesario añadiremos un poco de leche,  asi podremos manipularla mejor.
  10. Ya podemos servir.

Salsa de chocolate blanco:

Nosotros en vez de usar la crema de la oreo hemos preferido hacer esta salsa que nos gusta más.

  1. Fundimos el chocolate blanco.
  2. En una bol mezclamos el chocolate blanco fundido, el yogurt y la nata hasta que quede homogéneo.
  3. Dejamos reposar y ya podemos acompañar nuestros platos con esta fantástica salsa.